sábado, 26 de octubre de 2013

Carrot Cake Cookies

....ummmmm...mi horno vuelve a funcionar...mi cocina huele de maravilla...q ganas tenía de hornear...nos sabe fatal...pero necesitaríamos q el día por lo menos tuviera 30 horas...son tantas cosas q hacemos q no os da tiempo a todo...no nos hemos olvidado de dulces jueves pero no encontramos el momento...iremos haciendo como podamos...ok...

...pues el jueves...tuvo su momento dulce...mi querido compañero de vida...me regaló un super libro...



siiiiii...el libro de una super bloguera...Bea Roque...a simple vista es un libro interesante...para tod@s aquellos q nos encantan la repostería casera...os recomiendo un paseo por su blog...cuidadín q engancha...jajaja... el rincon de bea

...pues fué abrir el libro y zas allí las ví...me decian...aidaaaaaa....aidaaaa...carrot cakes cookies...oooohhhh...cookies...carrot...oooohhhh....ummmm...tengo q hornear....tengo q hornear...me quiero ir a casa...oooohhhhh q ganas de comermelas...de hacerlas y de publicar algo en dulces jueves...ooooohhhhh...comprobar vosotros mism@s...


y ayer por la tarde aunque estaba cansadisima...no me pude resistir y esto es lo q paso:

primero preparé todos los ingredientes:



la receta la cogí del libro pero también la podeis encontrar en su blog...os paso el enlace...ok...
ingredientes de carrot cake cookies

weno tengo q confesar q  a mi las pasas no me molan...dude en ponerlas un buen rato...pero al final ganó piña sola...y no llegue a los 100g...puse 70gr de piña...todo lo demás lo hice igual q pone en la receta...recordar mantequilla y huevos a temperatura ambiente...

primero a precalentar el horno 175º...arriba y abajo...yo en el mío no pongo ventilador...pero cada uno conoce su horno...y cada experto dice unna cosa diferente...yo lo hago así y me funciona...

en un bol tamice harina, bicarbonato, canela y sal y a reservar

con nuestra querida Kenwy...batimos la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa...


mezclamos el huevo con la vainilla y lo batimos junto la mezcla anterior...

poquito a poco añadimos la mezcla de la harina y batimos hasta estar bien integrada



y ahora toca integrar



primero la zanahoria...ummmm...me encanta el color naranja...


alguna vez habéis probado las nueces de pecan o pecanas...están lo siguiente a buenas...están buenísimassss...nosotros las compramos en el Lidl...



puse piña pero hay la opción de poner pasas o pasas y piña...

 

hacemos unas bolitas...yo utilizo un cacharo de estos para hacer bolas de helado de la medida más pequeña...como he visto q la masa era un pelin liquida...he hecho las bolitas y las he puesto en el congelador 5 minutejos para q cojan consistencia...


en una bandeja y bien separaditas...ya están listas para ir al horno



yo siempre las chequeo a los 12 minutos y ya no me muevo del ladito hasta q veo q están en su punto



las dejo enfriar enn rejillas



...pero q bien huelen...y aunque no os lo creais ni las prové ayer...y esta mañana de la cama he ido a la cocina he abierto la caja (siempre las guardo en una caja metálica)...y he cogido y me he comido la mitad para poder hacer esta foto


se puede apreciar q esponjosidad...ummmm....se me hace la boca agua...yo pensé q serían crujientes...pues no son blanditas...es como un bocao del carrot cake...



me he hecho un tea moruno y un par de galletitas para empezar bien el dia y he empezado a escribir la entrada...no hay nada mejor como un momento tea...ooohhh...me encantaaaa!!!!



...y como hoy empezaba curso de tejer e iba a coincidir con unas compis del patch...las del sábado...q solo conozco a la Angels...he decidido llevar unas galletitas...q es una buena manera de caerles bien...jejeje...y creo q le ha gustado pq solo quedo una miguilla...



...y al llegar a casa me he encontrado esto en la pizarra de la cocina



...mi madrileño preferido q esta aprendiendo catalán y mirar q nota más chula me ha dejado...guapooooo...pablete...en esta receta te has escaqueado eehhhhhh....te queremos de vuelta...pablo pablo pablo......pablo....venga a buscar una receta q la próxima te toca a ti...

y como siempre decimos...hasta la próxima y no olvideis de ser dulces...

animaos a probar...q no es nada difícil y están buenísimasssss

jueves, 18 de julio de 2013

Cupcakes platano+piña+nueces pecan

hola xic@s!!!! lo sé...lo sé...nos echais mucho de menos...y nosotros...pero el chulo piscinas me ha abandonado los jueves por la tarde...oooohhhh y no encontramos el dia y la hora para ponernos a hornear...aunque con el tiempo q hace...calor calorcito...ya lo sé a nuestros fans madrileños q allí hace más calor...pero aquí ha venido tarde pero cañero....aiiii q calor!!!!
pues yo tenía mucho mono de cupcakes...y he decido hacerlos solita...hoy los honores para mi...jejeje...noooo q los comparto todos con mi compi el más dulce del mundo mundial...
la semana pasada fui a casa de una amiga a practicar con la manga pastelera...y ingles pq estuvimos con Sally y Nataly...no sé q era más difícil...aquí tenéis una muestra de lo q hicimos


fue una tarde maravillosa...aqui una foto de todas...preparándonos para un té buenísimo y como no, una cupcake rica rica...Montse muchas gracias por todo...espero q sea la primera de muchas tardes dulces dulces




una muestra de mi rosa q me la comí toda todita




bueno...ya nos centramos en los cupcakes de hoy...llevaba dias pesando en hacer y ayer vi en nuestro blog preferido...siiiii de Alma...objetivo,cupcake perfecto la receta de Hummingbird cupcake y hoy me he puesto a elaborarlo...pasaros por su blog y encontraréis la receta...lo he hecho tal y como ella lo explica...primero los ingredientes...tablet incluida...jejeje...



lo juntamos todo y saldrá algo parecido a



al horno...siiiii...he encendido el horno y pensaba q me moriaaaaa....calor es poco...pero vale  la pena...



q cápsula más xula...la he puesto como el q no quiere la cosa...jejeje...

mientras se horneaban...he preparado la buttercream...



mirar q blanquitas y q bonitas...




no me he podido resistir...y me he preparado un té moruno...mi preferido con esta maravillosa cupcake...q no staba buena sinó lo siguiente buenísimaaaa....



he disfrutado de un momento dulce y de relax...

cariñito te dejo una preparada para cuando vengas de trabajar...espero q te guste...

mañana me he propuesto engordar a mis vecinas...jejeje...q seguro q están todas en la operación bikini...si alguién le apetece una...ya sabéis donde estoy...me venis a ver y si no me las he comido todas...jejeje...q intentaré q no...compartiré con vosotros un momento dulce...vale la pena...

besotes y sobre todo no os olvidéis de ser dulces



viernes, 28 de junio de 2013

DulcesJueves Vs. Salao... ehh!!!

DulcesJueves no solo es dulce, sino que también es mu' salao... tiritiritiri!!!

Para San Juan hemos preparado (algunos más que otros... pero sin rencor ehh!!!) unos aperitivos pa' tos (y eso no quiere decir que estemos constipados)... y como nos encanta hacer cookies, pueeeeees... buscamos una versión salada...

Preparamos los ingredientes

 
Si lo juntas todo bien, te debería salir algo parecido a esto


Y, si además, lo horneas bien... pues perfecto, y obtendrás algo así


Habéis visto que rápido se hace??? jajajajaja

Lo que pasa es que, como era súper fáciles de hacer, nos liamos la manta a la cabeza (o mejor dicho, el trapo de la cocina... ehh!!!)

Taxin taxan!!! le pusimos un poquito de nuestro amor sobre una masa bien extendida


 
Y salieron unos corazones de parmesano ricos, ricos (pero de sabor, no de que tengan pasta... jajajajaja)


También quicheamos un poquito y... et voila

 
Como nos seguía pareciendo poco (jajajajaja se nota que nos gusta comer???) envolvimos una chistorra (mejor dicho dos chistorras) en hojaldre y al horno con ello


Pero es que encima, tuvimos tiempo para preparar unas croquetas caseras pero caseras caseras jejejejeje (unas de setas y otras de jamón)



Y por si acaso, era poco, hicimos también algo ligero como son estas brochetas de caprese y estos bocaditos de charimi, situri, waituri... surimi, eso es, SU-RI-MI jejejejeje

 

Tras todo esto, quedaba lo que habían hecho los demás... total que lo pusimos todo en la mesa y esto es lo que tuvimos que comernos jejejeje


Y esta fue la cara que se nos quedo al verla...


Encima, de postre teníamos cocas y por supuesto, petardos jejejeje


Así que, nuestra cara cambio


Espero que todos hayais tenido una buena verbena y que tuvierais una noche de San Juan mágica

Nos vemos pronto

Y ya sabeis...

Ser dulces

jueves, 20 de junio de 2013

Galleteando

DulcesJueves se va a galletear, y donde mejor, que a casa de Mon's Galetes... siiii!!! hemos tenido el honor de tener una masterclass con nuestra galletera preferida... pero no hemos estadoen esta aventura, ya que se apuntaron la Esther y el Biel...

Tenemos que decir que Biel es uno de nuestros fans... le encantan los cake pops de oreo... un dia de estos iremos a su casa a enseñarle como se hacen (pero... shhhhhh no se lo digáis jejejeje es una sopresa)... Biel es el devora dulces...

Bueno... vayamos a lo que interesa jejejeje... las galletas, asi que... manos a la obra (o mejor dicho a la masa)

Empezamos a preparar la masa... la receta esta en su blog, al cual os invito a que le hagáis una visitilla... http://monsgaletes.blogspot.com.es

Necesitaremos:





Lo mezclaremos hasta conseguir una masa parecida a la que tenemos aqui


Le ponemos el azúcar glass


Y trabajamos la masa con las manos (como hace felizmente el Biel) hasta conseguir una bola




Una vez ya hecha la masa, vamos a preparar unas placas... parece fácil, pero todo tiene su intríngulis... estuvimos rolleando





Elegimos nuestros cortadores... estos coches son para un encargo... los hizo Mon por el bien de las galletas jajajaja...






Horneado y a enfriare en las rejillas... primera horneada hecha... ummm... que bien huele la cocina y que buena pinta tienen estas galletas




También hicimos galletas de chocolate... que ganas de comerlas todas...


Mon nos enseño a hacer la glasa...

 






A teñirla...





A preparar los biberones...


Y a preparar las mangas para perfilar...









Ahora tocaba lo mas difícil... decorar... una buena caja llenita de galletas (mas bien lleniiiisima de galletas)... todas preciosas... alguna que otra siempre sale mal... pero como aquí no se tira nada, pues... puede que acabasen en algún estomago jejeje... pero solo algunas eeeh no os vayáis a creer que nos pusimos morados de galletas jejejeje


Todos estos coches tiene que decorarlos la Mon... vaya curro... impresionante


Ya lo tenemos todo preparado... al ataqueeee!!!... a por las galletaaaaas!!!... biberones? listos... mangas? listas... palillos? listos... rejillas? listas... paciencia? ya veremos si esta listo porque... esto no es fácil...


Primero perfilar...


Luego rellenar...



Después el meneíto...


Y aquí lo tenemos...


Ahora nos toca a nosotros (a ver que tal se nos da)...




Todos trabajando...


Es todo un proceso delicado... donde tienes que ponerle todo el amor y dedicación a nuestras pequeñas galletitas para que, luego llegue alguien... la admire y... disfrute comiéndosela... y es que por muy bonitas que se las vean o por mucha pena que den comérselas... se han de comer que para eso se hicieron jejejeje y ellas lo saben... las galletas quieren ser comidas y que se las saboree... es muy sencillo, solo son cuatro pasos

1º Se admira la galleta
2º Felicitamos a quien la haya hecho
3º Saboreamos y disfrutamos
4º Volvemos a felicitar (esta vez con mas ganas si cabe) al hacedor de las galletas

Ahora, admirar nuestras obras de arte, y ya sabéis, seguir los cuatro pasos y todo será perfecto jejejeje (y luego se queréis podéis repetir)









Y esta es la cara que se le quedó al Biel al finalizar el trabajo (la satisfacción del trabajo bien hecho)


Y aunque nos falta mucho por aprender, gracias a la paciencia y sabiduría de nuestra querida amiga... siempre que podamos... galletearemos juntas... porque nos lo hemos pasado de coña y es que, compartir tu tiempo con las personas que quieres es una de las mejores maneras de vivir el momento...

Mil gracias querida Mon... por compartir tu tiempo, tu sabiduría y tus galletas con nosotros...

P.D: Ser dulces